魚仔: 吼~晚上肚子又餓了拉  

ㄚ鈞: 走阿~帶你去一家新開不久的店

聽說老師傅可是有30年的好手藝耶!!

魚仔: 那還等啥!!快走八~

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結束以上自言自語

今天ㄚ鈞跟一群好友們要帶大家來嘗試這間

光聽名子就覺得很猛der活海鮮料理~~

精武門

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地址: 台中市北區中清路一段142號

電話: 04 2205 5757

FB: https://www.facebook.com/v22055757/

營業時間: 17:30~02:30


檢視較大的地圖

中清店是精武門的第二家分店

電內座位區大致上有7桌

最多可容納大約60人

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與其他燒烤、熱炒店不同的是

用餐環境乾淨舒適

還有冷氣可以吹啊!!

店面外則有水缸養著肥美的蝦子呢

滿滿的菜單絕對讓你變成有選擇性障礙XD

而且價格可算是平價親民

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既然是活海鮮

就先來介紹這裡的特色~

麻油活蝦 

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肥美的泰國蝦以麻油的方式處理

跟以往吃過的泰國蝦差很多

真的是很新鮮

但是有點搶走蝦子的鮮甜

不過色澤真的很棒!

接著是鮮魚登場!!

五柳枝魚

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五柳枝魚可說是台菜中的經典

五柳的意思是由五種切成細絲的配料

繽紛的色彩讓人印象深刻

味道則偏甜

搭上細膩的魚肉變得很下飯

接著再來一發絕對會喚醒老一輩記憶的

魷魚螺肉蒜

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ㄚ鈞的媽媽一聽到這道菜名就興奮不已

據總鋪師所述

這道菜可說是經典的酒家菜

在辦桌上也常常出現

現在會做的人卻很少

軟而不硬的魷魚配上QQ的螺肉

還有不可或缺的筍子

讓這道湯的口感變得有層次

而這裡的蒜可不是蒜頭優

青蒜!因此變得很甜

ㄚ鈞非常喜歡這道

一口氣喝了好幾碗呢!

再來是很有特色的

番茄辣牛肉

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喜歡辣的人一定很適合~

ㄚ鈞不太會吃辣XD

原本以為會酸酸

但是炒出來的番茄配上牛肉卻變得很爽口

肉也算嫩優

雪花螃蟹

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所謂雪花就是指滑蛋拉~

淋上滑蛋的牛蹄謝真的是鮮味十足

淋在飯上更是滿滿的鮮味

韭黃鱔魚

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這道菜的一大特色就是白韭

吵起來脆脆的好好吃優

鱔魚的部分就比較可惜

比較軟一點

椒麻雞

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一般的椒麻雞都是在肌肉上淋現成的泰式醬汁

但這裡的醬汁是總鋪師自己調出來的

真的和市售的酸甜醬差很多

嚐起來甜甜麻麻

一點也不嗆辣

雞肉也外酥內軟

這島菜也深得ㄚ鈞喜愛喲!!

金沙美人腿

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所謂金沙就是指蛋黃~

裹在來自埔里美人腿茭白筍外真的是好吃到沒話講

可惜有點軟掉

不然這樣的搭配真的很適合

三杯鴕鳥肉

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非常下飯的一道菜~

鴕鳥肉跟雞肉很像

炒起來卻一點也不柴

三杯的方式讓鴕鳥肉更平易近人

戰斧牛肋排​​​​​​​

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戰斧這名子聽起來就很厲害

果然真的很厲害

肉不會柴也不會咬不動

切的大大顆的吃起來就是豪邁

一口接著一口停不下來悠

原汁的牛肉一點也不輸牛排

頂級豬肋排​​​​​​​

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豬可以說是人人愛

今天連續兩道肋排真的是太享受了

外皮焦香脆脆

內肉鑲著排骨

還有醬汁的陪襯

真的吃完覺得分量不夠呢QQ

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店內除了菜單上的菜

還會在小黑板上公告新的菜色優~

聽說焗烤龍蝦超級好吃 ​​​​​​​

只能說ㄚ鈞沒口福XD

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除了吃的還有玩的~!!!

新潮的飛鏢機

互相PK請吃飯吧XDD

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最後總鋪師出場~

還有新一代的主廚

他們攜手做出這麼多道料理真的很厲害

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 除了中清店外還有總店-進化店

FB:https://www.facebook.com/LF23605085/

大家不妨來嚐鮮優~

 

相片提供:  張永平 ​​​​​​​

 

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